Receitas

Bolos e Tortas

Bolo formigueiro com brigadeiro branco

2 horas
12
Média

Ingredientes

Massa

4 ovos;

¾ xícara (chá) de açúcar cristal;

2 colheres (sopa) de margarina;

1 xícara (chá) de leite;

3 xícaras (chá) de Farinha de Trigo Nordeste;

1 colher (sopa) de Fermento Químico Nordeste;

50 g de chocolate granulado.

 

Recheio

1 lata de leite condensado;

1 colher (sopa) de margarina;

½ xícara (chá) de leite;

½ lata de creme de leite sem soro.

 

Cobertura

400 g de chocolate ao leite picado;

½ lata de creme de leite sem soro.

Modo de Preparo:

Massa

Na batedeira bata os ovos com o açúcar e a margarina até obter uma mistura cremosa Acrescente o leite aos poucos, intercalando com a farinha. Desligue a batedeira, misture o fermento e o chocolate granulado. Coloque em uma fôrma de 25 cm de diâmetro untada com margarina e enfarinhada. Asse no forno pré-aquecido a 200ºC durante 35 minutos ou até que espetando um palito saia seco. Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio.

 

Recheio

Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o leite. Leve ao fogo brando, mexendo sem parar até começar a desgrudar do fundo da panela. Desligue o fogo e misture o creme de leite. Deixe esfriar e recheie o bolo.

 

Cobertura

Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas. Misture o creme de leite e leve a geladeira até começar a endurecer. Bata na batedeira até ficar cremoso e cubra o bolo.

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